Industries agro-alimentaires : la citadelle assiégée
Publié le lundi 17 décembre 2012 . 2 min. 54
Xerfi Canal présente l'analyse d'Alexandre Mirlicourtois, directeur des études de Xerfi
Excédent commercial record, production en hausse, perspectives d'activité positives. Non, il ne s'agit pas de l'industrie automobile allemande, mais bel et bien des industries agroalimentaires en France, les IAA. Un pôle d'excellence dont les performances détonnent dans la grisaille actuelle. Jugez plutôt. Quand le déficit extérieur de la France peine à décoller franchement du plancher des 70 milliards d'euros, celui des IAA crève le plafond des 8 milliards d'euros d'excédents. C'est sans aucun doute un motif de satisfaction. Mais ce n'est pas tout. La production ne cesse d'augmenter. Et là aussi, les IAA se distinguent comme le montre l'évolution des niveaux d'activité. Toujours pas remise du choc de 2008-2009, la production de l'industrie manufacturière était encore en octobre inférieure de plus de 16% à son niveau d'avant crise. De leur côté, les IAA se plaçaient environ 2% au dessus de leurs derniers pics Et les professionnels des industries agroalimentaires envisagent l'avenir avec une certaine sérénité vu le niveau de leurs carnets de commandes. Des carnets de commandes bien étoffés comme vous pouvez le voir, et même légèrement supérieur à leur moyenne d'après les chefs d'entreprise. Ce qui tranche une fois de plus avec le reste de l'industrie où l'écart à la moyenne est de 24 points
Avec un tel palmarès, autant être optimiste pour les prochaines années. C'est certain. Sauf qu'il y a tout de même deux bémols. D'abord, les bonnes performances à l'extérieur doivent pour beaucoup à la seule branche des boissons. Branche où la France dispose d'un avantage naturel et construit dans les vins et spiritueux. A près de 11 milliards d'euros, jamais les excédents n'ont été aussi abondants. C'est le côté émergé du commerce agro-alimentaire. Car les résultats ne sont pas du même acabit du côté des aliments solides. Encore excédentaire en 2004, le solde extérieur a plongé en 2005 et n'a reconstitué que la moitié du terrain perdu depuis. Il reste encore du chemin à parcourir pour revenir en territoire positif.
Second bémol : les marges. Des marges trop faibles pour investir et rester compétitif et défendre ses positions sur le marché domestique. Des marges trop minces pour être offensif sur les marchés extérieurs. Des marges trop étroites pour rester totalement optimiste pour les années à venir. Et comme le montre ce graphique, si la baisse des taux de marge est la règle dans l'industrie, c'est dans les industries agro-alimentaires qu'elle a été la plus brutale Les pressions de la grande distribution alimentaire sur les tarifs sont bien sûr passées par là. Alors oui, la croissance est au rendez-vous pour les IAA et les IAA sont un enjeu stratégique pour la France. Mais la « citadelle est assiégée ».
Alexandre Mirlicourtois, Industries agro-alimentaires : la citadelle assiégée, une vidéo Xerfi Canal
Mots clés :
Economie française
Les dernières vidéos
France
#ffb742
IQSOG - Recherche en gestion
Quelles voies de redressement pour l'économie française ? Yves Perrier
09/11/2023
03:56
#66e8e1
ÉCONOMIE
Partage de la valeur ajoutée : des illusions statistiques à la réalité économique Olivier Passet
03/07/2023
06:08
#66e8e1
ÉCONOMIE
La perte de souveraineté économique de la France
Alexandre Mirlicourtois 27/04/2023
Alexandre Mirlicourtois 27/04/2023
05:28
Les dernières vidéos
d'Alexandre Mirlicourtois
#66e8e1
ÉCONOMIE
Ces aides de l'État siphonnées par les offreurs au détriment des citoyens Alexandre Mirlicourtois
18/04/2024
04:26
#66e8e1
ÉCONOMIE
La France pavillonnaire : un gâchis foncier et anti-écologique dépassé Alexandre Mirlicourtois
16/04/2024
04:22
#66e8e1
ÉCONOMIE
L'ascension fulgurante de la Pologne : du plombier polonais au challenger européen Alexandre Mirlicourtois
09/04/2024
04:26
#66e8e1
ÉCONOMIE
Voiture électrique : de la transition à la sortie de route Alexandre Mirlicourtois
05/04/2024
04:10
LES + RÉCENTES
#66e8e1
ÉCONOMIE
Vin et spiritueux : réorganiser la supply chain face aux défis de l’e-commerce et de la durabilité Alix Merle
18/04/2024
04:05
#66e8e1
ÉCONOMIE
L'Europe est-elle capable de basculer en "économie de guerre" ? Olivier Passet
17/04/2024
05:19
#66e8e1
ÉCONOMIE
Régies pub : organiser la contre-attaque face aux géants du web Alix Merle
17/04/2024
03:10
#a544a3
STRATÉGIE & MANAGEMENT
Pour exister vraiment sur LinkedIn, échappez au conformisme et à la banalisation ! Géraldine Galindo
17/04/2024
04:16
LES INCONTOURNABLES
#66e8e1
ÉCONOMIE
La perception des inégalités et la redistribution en France et dans l'OCDE Orsetta Causa
08/04/2024
05:06
#a544a3
STRATÉGIE & MANAGEMENT
Les fantasmes de la dématérialisation numérique du monde Benoît Heilbrunn
17/06/2021
04:00
#66e8e1
ÉCONOMIE
Worldfood, Halal, Casher… : un potentiel de croissance encore sous-exploité Alix Merle
08/04/2024
03:33
#a544a3
STRATÉGIE & MANAGEMENT
Sommes-nous condamnés à la médiocratisation ? Ghislain Deslandes
13/06/2017
03:46