Hôtellerie en Europe : où se trouvent les futurs gisements de croissance ?

Comment les acteurs de l’hôtellerie en Europe peuvent-ils se réinventer face à une concurrence protéiforme et à la transformation des modes de séjour ?

Avec près de 200 milliards d’euros de chiffre d’affaires, le secteur hôtelier européen retrouve des couleurs après le choc de la pandémie. Mais cette reprise s’inscrit dans un paysage profondément transformé : l’essor d’Airbnb, la montée en gamme des campings, le développement des espaces de coliving ou encore la domination croissante des plateformes de réservation en ligne bousculent les modèles traditionnels. En parallèle, les groupes hôteliers doivent composer avec la rareté du foncier disponible pour leurs implantations. Le secteur reste par ailleurs très fragmenté. À cela s’ajoute une clientèle toujours plus exigeante et aux besoins nouveaux, notamment avec la montée du bleisure — une nouvelle manière de voyager qui combine déplacements professionnels et temps de loisirs.

Dès lors, quelles perspectives de croissance se dessinent à l’horizon 2030 pour les hôteliers européens ? Comment l’évolution des prix pourra-t-elle s’articuler face à la pression des locations alternatives et des plateformes digitales ? Et quels sont les marchés européens les plus attractifs pour de futurs développements, du Portugal à la Pologne en passant par l’Italie ?

Dans cette nouvelle étude de la collection European Business Insights, les consultants de Xerfi ont analysé en profondeur les dynamiques du marché hôtelier européen grâce à des données exclusives et des prévisions à 2030. L’étude s’appuie notamment sur un scoring inédit permettant d’identifier les marchés à fort potentiel à partir d’une dizaine de critères économiques et concurrentiels. Elle propose également un panorama complet des forces en présence avec le classement des 30 plus grands groupes hôteliers et des données financières détaillées pour les 200 principales sociétés du secteur. De nombreuses études de cas illustrent les stratégies innovantes mises en œuvre, notamment en matière de lifestyle, de soft-branding ou de digitalisation.

Pour des informations plus complètes sur cette analyse stratégique, vous pouvez télécharger le document de présentation qui se trouve à côté de la vidéo.