Transition écologique des entreprises : les obstacles amont et aval

Premièrement, l’impact des entreprises sur l’environnement ne dépend pas uniquement d’elles. Il provient en grande partie de leurs clients et de leurs fournisseurs. Dans certains cas, il s’agit de sous-traitants de sous-traitants qu’elles ne contrôlent pas. Coca-Cola par exemple a fait des efforts significatifs pour réduire les quantité d’eau nécessaires à la production du célèbre soda. Il y a quelques années, il fallait 2,7 litres d’eau pour produire un litre de soda. Aujourd’hui deux litres d’eau suffisent. Mais les producteurs de betteraves sucrières utilisent toujours près de 30 litres d’eau pour fournir la quantité de sucre nécessaire à la production d’un litre de soda.

Deuxièmement, la plupart des sondages ont montré que les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour des produits qui prennent mieux en compte l’environnement. Malheureusement, ces déclarations d’intention sont rarement suivies d’effet. Dans les rayons des supermarchés, ils choisissent en priorité les produits les moins chers … même s’ils ont un impact délétère sur l’environnement. Les produits « bio » restent des produits de luxe. En Europe comme aux Etats-Unis, leur part de marché ne dépasse pas 4%.