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Le guide Michelin : l'impact des étoiles

Publié le mercredi 8 juillet 2020 . 5 min. 26

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Olivier Gergaud

- Professeur d’économie à Kedge BS

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Xerfi Canal a reçu Olivier Gergaud, professeur d’économie à Kedge BS, pour parler du Guide Michelin.

Une interview menée par Mounia Van de Casteele.

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Mots clés : Entreprises
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Gastronomie
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