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https://player.vimeo.com/video/387429437?autoplay=1 Olivier-Gergaud-Le-guide-Michelin-l-impact-des-etoiles-306346673.jpg
08/07/202005:26

Xerfi Canal a reçu Olivier Gergaud, professeur d’économie à Kedge BS, pour parler du Guide Michelin.

Une interview menée par Mounia Van de Casteele.

En savoir plus sur KEDGE Business School

Mots clés : EntreprisesInvestissementGastronomieRestauration ÉvaluationPalacesNotationGuide MichelinChefsEtoileGault & Millau

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