Xerfi Canal, la revue audiovisuelle de l’économie, la stratégie et du management

ACCUEIL BUSINESS

Voir toutes les vidéos de la chaine

Le guide Michelin : l'impact des étoiles

Olivier-Gergaud-Le-guide-Michelin-l-impact-des-etoiles-306346673.jpg

Olivier Gergaud - Professeur d’économie à Kedge BS

08/07/2020

05:26

Xerfi Canal a reçu Olivier Gergaud, professeur d’économie à Kedge BS, pour parler du Guide Michelin.

Une interview menée par Mounia Van de Casteele.

En savoir plus sur KEDGE Business School

Mots clés : Entreprises Investissement Gastronomie Restauration Évaluation Palaces Notation Guide Michelin Chefs Etoile Gault & Millau

Les programmes de nos partenaires

05:26 08/07/2020

Le guide Michelin : l'impact des étoiles Olivier Gergaud

Eric-Pichet-Pourquoi-un-tel-manque-d-objectivite-sur-la-reforme-des-retraites--306346668.jpg

04:51 03/03/2020

Pourquoi un tel manque d’objectivité sur la réforme des retraites ?Eric Pichet

Guillaume-Thibault-Les-enjeux-economiques-de-la-mobilite-du-futur-306346596.jpg

04:05 25/02/2020

Les enjeux économiques de la mobilité du futur Guillaume Thibault

Carine-Sebi-Quel-avenir-pour-les-centrales-energetiques-citoyennes--306346275.jpg

04:13 24/02/2020

Quel avenir pour les centrales énergétiques citoyennes ?Carine Sebi

Laurent-Dugas-Evasion-de-Carlos-Ghosn-fusion-d-entreprise-qu-est-ce-qui-est-juste--306346463.jpg

04:50 20/02/2020

Evasion de Carlos Ghosn, fusion d’entreprise : qu’est-ce qui est « juste » ? Laurent Dugas

Christophe-Faugere-Les-entreprises-face-a-la-gestion-d-une-crise-mediatique-306346533.jpg

06:44 31/01/2020

Les entreprises face à la gestion d'une crise médiatique Christophe Faugère

Patrick-Gailhard-Transformer-les-competences-au-service-de-la-strategie-d-entreprise-306346332.jpg

04:29 29/01/2020

Transformer les compétences au service de la stratégie d’entreprise Patrick Gailhard

Dominique-Didier-L-impact-de-Parcoursup-sur-le-recrutement-des-etudiants-306346260.jpg

04:00 12/12/2019

L’impact de Parcoursup sur le recrutement des étudiants Dominique Didier

Herve-Garabedian-Optimiser-le-financement-selon-les-besoins-de-l-entreprise-306346127.jpg

04:22 05/12/2019

Optimiser le financement selon les besoins de l'entreprise Hervé Garabédian

1 2 3 4

Abonnez-vous à la
newsletter Xerfi Canal

LES + RÉCENTES
DE XERFI CANAL

Marc-Bidan-Crise-sanitaire-les-vicissitudes-du-paiement-sans-contact-a-50-euros-306347008.jpg

02:54 11/07/2020

Crise sanitaire : les vicissitudes du paiement sans contact à 50 €Marc Bidan

Herve-Dumez-La-these-sur-papiers-ou-articles-10-propositions-306346294.jpg

07:48 11/07/2020

La thèse sur « papiers » ou articles : 10 propositions Hervé Dumez

Aurelien-Acquier-Redecouvrir-Jacques-Ellul-systeme-technique-et-management-306347161.jpg

09:59 11/07/2020

Redécouvrir Jacques Ellul : système technique et management Aurélien Acquier

04:51 03/03/2020

Pourquoi un tel manque d’objectivité sur la réforme des retraites ?Eric Pichet

LES INCONTOURNABLES
DE XERFI CANAL

Sylvain-Bureau-Quelle-IA-mobiliser-face-a-la-crise-Intelligence-Artificielle-ou-Intelligence-Artistique--306347120.jpg

03:04 02/07/2020

Quelle IA mobiliser face à la crise : Intelligence Artificielle ou Intelligence Artistique ?Sylvain Bureau

Benoit-Heilbrunn-Plaidoyer-pour-le-commerce-le-lien-est-dans-les-biens-306347132.jpg

03:29 01/07/2020

Plaidoyer pour le commerce : le lien est dans les biens Benoît Heilbrunn

Frederic-Frery-L-avantage-concurrentiel-et-la-fable-des-ours-dans-les-montagnes-306346488.jpg

02:57 30/06/2020

L’avantage concurrentiel et la fable des ours dans les montagnes Frédéric Fréry

Jerome-Barthelemy-Le-sens-et-la-raison-d-etre-n-ameliorent-pas-les-performances-sauf--306346191.jpg

02:04 02/07/2020

Le sens et la raison d'être n'améliorent pas les performances...sauf...Jérôme Barthélemy

Identifiant/email :
Mot de passe :
Rester connecté	Mot de passe oublié?
Le couple email / mot de passe n'est pas valide

Email :

	S'identifier

Mots clés : EntreprisesInvestissementGastronomieRestauration ÉvaluationPalacesNotationGuide MichelinChefsEtoileGault & Millau

Mots clés : Entreprises Investissement Gastronomie Restauration Évaluation Palaces Notation Guide Michelin Chefs Etoile Gault & Millau