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Gaspillage alimentaire : éduquer d’abord les familles

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Amélie Clauzel

- Maître de Conférences HDR à l'Université Paris I Panthéon Sorbonne

Amélie Clauzel

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Xerfi Canal a reçu Amélie Clauzel, maître de conférences HDR à l'Université Paris I Panthéon Sorbonne, pour parler du gaspillage alimentaire.

Une interview menée par Jean-Philippe Denis.

Publié le samedi 29 avril 2023 . 4 min. 31

Mots clés : Consommation et ménages
Recherche en gestion
Consommation
Famille
Alimentation
Gaspillage alimentaire

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