Xerfi Canal présente l'analyse d'Alexandre Mirlicourtois, directeur des études de Xerfi
Excédent commercial record, production en hausse, perspectives d'activité positives. Non, il ne s'agit pas de l'industrie automobile allemande, mais bel et bien des industries agroalimentaires en France, les IAA. Un pôle d'excellence dont les performances détonnent dans la grisaille actuelle. Jugez plutôt. Quand le déficit extérieur de la France peine à décoller franchement du plancher des 70 milliards d'euros, celui des IAA crève le plafond des 8 milliards d'euros d'excédents. C'est sans aucun doute un motif de satisfaction. Mais ce n'est pas tout. La production ne cesse d'augmenter. Et là aussi, les IAA se distinguent comme le montre l'évolution des niveaux d'activité. Toujours pas remise du choc de 2008-2009, la production de l'industrie manufacturière était encore en octobre inférieure de plus de 16% à son niveau d'avant crise. De leur côté, les IAA se plaçaient environ 2% au dessus de leurs derniers pics Et les professionnels des industries agroalimentaires envisagent l'avenir avec une certaine sérénité vu le niveau de leurs carnets de commandes. Des carnets de commandes bien étoffés comme vous pouvez le voir, et même légèrement supérieur à leur moyenne d'après les chefs d'entreprise. Ce qui tranche une fois de plus avec le reste de l'industrie où l'écart à la moyenne est de 24 points
Avec un tel palmarès, autant être optimiste pour les prochaines années. C'est certain. Sauf qu'il y a tout de même deux bémols. D'abord, les bonnes performances à l'extérieur doivent pour beaucoup à la seule branche des boissons. Branche où la France dispose d'un avantage naturel et construit dans les vins et spiritueux. A près de 11 milliards d'euros, jamais les excédents n'ont été aussi abondants. C'est le côté émergé du commerce agro-alimentaire. Car les résultats ne sont pas du même acabit du côté des aliments solides. Encore excédentaire en 2004, le solde extérieur a plongé en 2005 et n'a reconstitué que la moitié du terrain perdu depuis. Il reste encore du chemin à parcourir pour revenir en territoire positif.
Second bémol : les marges. Des marges trop faibles pour investir et rester compétitif et défendre ses positions sur le marché domestique. Des marges trop minces pour être offensif sur les marchés extérieurs. Des marges trop étroites pour rester totalement optimiste pour les années à venir. Et comme le montre ce graphique, si la baisse des taux de marge est la règle dans l'industrie, c'est dans les industries agro-alimentaires qu'elle a été la plus brutale Les pressions de la grande distribution alimentaire sur les tarifs sont bien sûr passées par là. Alors oui, la croissance est au rendez-vous pour les IAA et les IAA sont un enjeu stratégique pour la France. Mais la « citadelle est assiégée ».
Alexandre Mirlicourtois, Industries agro-alimentaires : la citadelle assiégée, une vidéo Xerfi Canal
Publié le lundi 17 décembre 2012 . 2 min. 54
Mots clés :
Economie française
Les dernières vidéos
France
#66e8e1
ÉCONOMIE
La France reste un pays de croissance externe et de fusacqs : voilà pourquoi Olivier Passet
02/05/2024
![Olivier-Passet-La-France-reste-un-pays-de-croissance-externe-et-de-fusacqs-voila-pourquoi-306351211.jpg](/img/Video/Olivier-Passet-La-France-reste-un-pays-de-croissance-externe-et-de-fusacqs-voila-pourquoi-306351211.jpg)
05:01
#ffb742
IQSOG - Recherche en gestion
Quelle place pour la France dans un monde multipolaire Yves Perrier
30/04/2024
![Yves-Perrier-Quelle-place-pour-la-France-dans-un-monde-multipolaire-306350664.jpg](/img/Video/Yves-Perrier-Quelle-place-pour-la-France-dans-un-monde-multipolaire-306350664.jpg)
04:06
#ffb742
IQSOG - Recherche en gestion
Quelles voies de redressement pour l'économie française ? Yves Perrier
09/11/2023
![Yves-Perrier-Quelles-voies-de-redressement-pour-l-economie-francaise--306350665.jpg](/img/Video/Yves-Perrier-Quelles-voies-de-redressement-pour-l-economie-francaise--306350665.jpg)
03:56
Les dernières vidéos
d'Alexandre Mirlicourtois
#66e8e1
ÉCONOMIE
Déficits publics et commerce extérieur : les leçons de l'Histoire Alexandre Mirlicourtois
24/07/2024
![Alexandre-Mirlicourtois-Deficits-publics-et-commerce-exterieur-les-lecons-de-l-Histoire-306351527.jpg](/img/Video/Alexandre-Mirlicourtois-Deficits-publics-et-commerce-exterieur-les-lecons-de-l-Histoire-306351527.jpg)
05:01
#66e8e1
ÉCONOMIE
Bien comprendre les effets en chaîne d'une hausse du SMIC Alexandre Mirlicourtois
22/07/2024
![Alexandre-Mirlicourtois-Bien-comprendre-les-effets-en-chaine-d-une-hausse-du-SMIC-306351505.jpg](/img/Video/Alexandre-Mirlicourtois-Bien-comprendre-les-effets-en-chaine-d-une-hausse-du-SMIC-306351505.jpg)
04:30
#66e8e1
ÉCONOMIE
Le Royaume-Uni en panne : les défis du nouveau Premier ministre Alexandre Mirlicourtois
16/07/2024
![Alexandre-Mirlicourtois-Le-Royaume-Uni-en-panne-les-defis-du-nouveau-Premier-Ministre-306351503.jpg](/img/Video/Alexandre-Mirlicourtois-Le-Royaume-Uni-en-panne-les-defis-du-nouveau-Premier-Ministre-306351503.jpg)
04:23
LES + RÉCENTES
#ffb742
IQSOG - Recherche en gestion
IA : L’intelligence de la machine a dépassé la nôtre en 1642 Paul Jorion
27/07/2024
![Paul-Jorion-IA-l-intelligence-de-la-machine-a-depasse-la-notre-en-1642-306351386.jpg](/img/Video/Paul-Jorion-IA-l-intelligence-de-la-machine-a-depasse-la-notre-en-1642-306351386.jpg)
03:32
#ffb742
IQSOG - Recherche en gestion
Réguler et sanctionner les "dérapages" sur les réseaux sociaux et l'audiovisuel Roch-Olivier Maistre
27/07/2024
![Roch-Olivier-Maistre-Reguler-et-sanctionner-les-derapages-sur-les-reseaux-sociaux-et-l-audiovisuel-306350914.jpg](/img/Video/Roch-Olivier-Maistre-Reguler-et-sanctionner-les-derapages-sur-les-reseaux-sociaux-et-l-audiovisuel-306350914.jpg)
05:29
#66e8e1
ÉCONOMIE
Chat GPT ne fait que refléter la pensée dominante, même sur l'environnement Gilles Rotillon
23/07/2024
![Gilles-Rotillon-Chat-GPT-ne-fait-que-refleter-a-pensee-dominante-meme-sur-l-environnement-306351406.jpg](/img/Video/Gilles-Rotillon-Chat-GPT-ne-fait-que-refleter-a-pensee-dominante-meme-sur-l-environnement-306351406.jpg)
04:12
#a544a3
STRATÉGIE & MANAGEMENT
Savoir apprécier les bons côtés de la rigidité Isabelle Barth
23/07/2024
![Isabelle-Barth-Savoir-apprecier-les-bons-cotes-de-la-rigidite-306351316.jpg](/img/Video/Isabelle-Barth-Savoir-apprecier-les-bons-cotes-de-la-rigidite-306351316.jpg)
03:50
LES INCONTOURNABLES
#66e8e1
ÉCONOMIE
La décarbonation en Chine : entre indépendance stratégique et objectifs verts Anaïs Voy-Gillis
09/07/2024
![Anais-Voy-Gillis-La-decabonation-en-Chine-entre-independance-strategique-et-objectifs-verts-306351353.jpg](/img/Video/Anais-Voy-Gillis-La-decabonation-en-Chine-entre-independance-strategique-et-objectifs-verts-306351353.jpg)
04:49
#66e8e1
ÉCONOMIE
L’IA dans l’énergie : une révolution pour gagner en compétitivité et stimuler sa croissance Alix Merle
05/07/2024
![Alix-Merle-L-IA-dans-l-energie-une-revolution-pour-gagner-en-competitivite-et-stimuler-sa-croissance-306351409.jpg](/img/Video/Alix-Merle-L-IA-dans-l-energie-une-revolution-pour-gagner-en-competitivite-et-stimuler-sa-croissance-306351409.jpg)
03:45
#66e8e1
ÉCONOMIE
La science économique peut-elle vraiment améliorer la société ? Gilles Rotillon
05/07/2024
![Gilles-Rotillon-La-science-economique-peut-elle-vraiment-ameliorer-la-societe--306351403.jpg](/img/Video/Gilles-Rotillon-La-science-economique-peut-elle-vraiment-ameliorer-la-societe--306351403.jpg)
04:10